الإثنين، 04 فبراير 2019 - 09:31 ص

تقدم الشيف عبير محمد في طبق اليوم طريقة عمل «الفراخ الحارة بالخضار والزعتر» وهي طريقة مختلفة لعمل الفراخ والتي ستنال إعجاب أسرتك.

المقادير

فراخ أو وراك مقطعة

2 جزره حلقات رفيعه

2 بطاطس مكعبات

1 بصله شرائح

2 فلفل أحمر حار

2 فلفل أخضر حار

4 فص ثوم مفروم

ليمونه شرائح

عصير 4 ليمون

2 معلقه كبيره مسترده 

معلقه صغيره زعتر

معلقه روز ماري

ملح

فلفل أسود

كوب شوربه دجاج 

طريقة التحضير

 -نضيف البصل والثوم والليمون والزعتر والمسترده والملح والفلفل والروز ماري علي الفراخ ونتركهم في التتبيله ثم نحمرهم في طاسه فيها معلقتين زبده إلى أن تأخذ الفراخ لون ثم نزيل الفراخ

-نضع في نفس الطاسه البطاطس والجزر وشرائح الليمون وتتبيله الفراخ وملح وفلفل أسود نشوحهم ثم نضع الفراخ والخضار ونضيف الشوربة ثم نغلفها بالفويل ونزيله عندما تستوي وتأخذ اللون الدهبي ونقدمها مع أرز بالكاري أو أرز أبيض