الثلاثاء، 14 مايو 2019 - 01:41 م

 فوائد تناول طبق السلطة كل يوم عديدة ولا نهائية فإنها لا تساعد فقط على إنقاص الوزن الزائد، بل تقدم فوائد رائعة لصحة البشرة والشعر والصحة العامة للجسم.

تقدم الشيف مروة كمال طريقة عمل «سلطة الباذنجان المشوي مع الحمص وصوص الزبادي» وهي خفيفة وتناسب أثناء الدايت

طريقة التحضير
-٢ حبة باذنجان كبيرة نقطعها شرائح ورشة عليها ملح ونتركها ساعة تنزل ماءها وندهن زيت بفرشاه ونشويها علي الجريل أو ممكن في صاح في الفرن إلى أن تستوي ونرصها في الطبق.

- وفي طاسة واسعة على النار نشوح بصله مقطعة صغير في معلقة زيت إلى أن تدبل ونضيف ٣ فصوص توم مهروسين وقرنين شطه أو فلفل أخضر مقطعين ونشوحهم ثم نضيف ٣ طماطم كبار مقشرين ومقطعين مكعبات ومعلقه صلصة كبيرة ونقلبهم ونضيف حوالي كوب حمص شام مسلوق وملح وفلفل وكمون وإذا تحبين شطه ونتركهم علي نار هادئة يتسبكوا ثم نضعهم فوق الباذنجان في طبق التقديم.

- الصوص عبارة عن علبتين أو ٣ علب زبادي "التي وزن العلبه حوالي ١٠٠ جرام"، وعليهم معلقتين مايونيز لايت ومن الممكن نستغنى عن المايونيز ونعناع ناشف وعصير نص ليمونه وملح وفلفل ونقلبهم مع بعض ونضعهم فوق الحمص والباذنجان ومن الممكن إضافة عين جمل على الصوص إذا كنت تحبين.