الإثنين، 10 يونيو 2019 - 11:37 ص

البنجر صاحب اللون الأحمر وهو إحدى الخضروات الغنية بمواد غذائية صحية وله العديد من الفوائد ويوضحها دكتور التغذية العلاجية محمد النجار.

-يخلال ساعات قليله من تناوله يسبب انخفاض ضغط الدم المرتفع ، لانه يحتوي علي كميات عاليه من النترات والتي تتحول فالجسم الي أكسيد النيتريك الذي يعمل علي توسيع الأوعية الدموية.

-غني بالألياف حيث أنه يعمل علي تحسين وظايف الجهاز الهضمي والحد من الاصابه بالإمساك وتقليل خطر الاصابه بسرطان القولون

-تحسين صحة القلب لاحتوائه علي حمض الفوليك folic acid وعلي Betaine ويعملان علي تقليل مستوي هرمون الهوموسيستين ، والذي يسبب ارتفاعه تلف الشرايين ويزيد من خطورة الاصابة بأمراض القلب.

-صحة الكبد يساعد ال betaine الموجود فالبنجر علي تقليل تراكم الدهون في الكبد وكثير من الأبحاث تشير الي تحسن وظائف الكبد بشكل ملحوظ وانخفاض مستوي الكوليسترول.

-مصدر للكولين -choline 

-تحسين النوم 

-تسهيل حركة العضلات 

-القدرة علي التركيز وتقليل الاصابه بالخرف أو انخفاض مستوي الإدراك

- تخفيف الالتهابات المزمنة.

- تسهيل انتقال النبضات العصبية.

- المحافظة على شكل الأغشية الخلوية.

-مهدئ لحالات الاكتئاب.

-به مواد تعمل على الحماية من أمراض السرطان المختلفة مثل سرطان الثدي والقولون والبروستاتا

-يقوي صحة الجهاز المناعي وحمايته كما يقي أمراض الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد والأنفلونزا

-يساعد على التخسيس.

-يحتوي على قدر عالي من الفيتامينات التي تعمل على علاج مشاكل البشرة ومحاربة علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والبقع والحبوب و يعطى البشرة ترطيب و نضارة وحيوية

-يساعد على نمو الشعر ويقلل تساقطه

-يقلل من ارتفاع معدل السكر بالدم