الثلاثاء، 30 يوليه 2019 - 10:33 ص

الممبار من الأكلات الشعبية المحببة للكثير، لكن تواجه ست البيت دوما صعوبة في تنظيفه، لذلك تقدم لك الشيف نيفين عباس أسهل طريقة لتنظيف الممبار، لتقدمي طبق ممبار شهي من صنع يدك لأسرتك في عيد الأضحى المبارك.

ما تحتاجينه لتنظيف الممبار: ملح، دقيق ليمون مطحون بالقشر، خل.

الطريقة: - يقلب الممبار ويحك جيداً بواسطة سكين غير حاد بعكس سلاح السكين.

- يدعك بالدقيق والملح جيداً ثم يضاف له الليمون المطحون والخل.

- يترك الممبار منقوع حوالى 10 دقائق، ثم يغسل جيداً جداً بالماء الجارى البارد.

- يقلب مرة أخرى ويدعك بماء وعصير ليمون ثم يغسل مرة أخيرة جيداً بالماء البارد.

- يحشى ويسلق ثم يحمر ويقدم.