الأربعاء، 04 سبتمبر 2019 - 11:46 ص

الجبنة المقلية من الأكلات اللذيذة والتي تصلح لعمل السندوتشات الإفطار والعشاء وفي الحفلات لذا تقدمها الشيف عظيمة حمدي بطريقة سهلة وبسيطة.

المكونات
8 شرائح جبن شيدر
كوب بقسماط مطحون
نصف كوب لبن
ملعقة صغيرة ملح 
رشة كمون
2 بيضة 
زيت للقلي

طريقة التحضير 
-امزجي اللبن والملح والكمون والبيض معًا حتي تمام التجانس.

-اغمسي شرائح الجبن السميكة في الخليط السابق ثم ضعيها في البقسماط من الجهتين حتى تُغطي بالكامل

-كرري السابق مع الـ8 شرائح ثم ضعيهم في الثلاجة حتي تحمية زيت القلي اغمسي شرائح الجبن في الزيت لمدة دقيقة مع تقليبها من الناحيتين حتي تحصلي على لون ذهبي وانزعيها سريعًا لكي لا تسيح.

-صفيها على مناشف ورقية ثم قدميها مع الخس والجرجير والطماطم الطازجة والفلفل الحار