الخميس، 10 أكتوبر 2019 - 09:46 ص

تقدم الشيف نيفين بدوي طبق اليوم وهو طريقة عمل طاجن اللحمة الضاني بطريقة سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك. 

المكونات 

كليو لحم ضاني
كيلو بصل مقطع شرائح طولية 
2 ثمرة طماطم مبشورة
2 ملعقة زيت
ملعقة زبد
قطعة لية ضاني مقطعة حلقات صغيرة  
ملعقة فلفل أسود
ربع ملعقة من جوزة الطيب
ملح
نصف ملعقة توابل لحمة

الطريقة
في وعاء على النار ضعي الزيت والزبد وحلقات البصل مع ذرة الملح حتى يصبح لونها أصفر فاتح، وفي نفس الإناء ضعي اللحم. 

الخطوة التالية ضعي نصف مقدار البصل وضيفي إليه اللحم والتوابل وتقلب من جميع الجهات ونضيف بشر الطماطم وحلقات اللية وتغلف بورق الفويل وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة بدون أن نضع ماء حتى تنضج وتقدم مع الأرز.