الأربعاء، 30 أكتوبر 2019 - 06:57 م

"القرنبيط" من الأكلات الموسمية التي تظهر خلال فصلي الخريف والشتاء، ونظرًا لفوائده المتعددة لصحة الجسم، تقدم الشيف نيفين عباس طريقة تخزينها والاحتفاظ بها طوال العام وتناولها وقتما تشائين.

كل ما تحتاجينه للتخزين هو "قرنبيط، وماء، وخل"، والطريقة كالآتي:

- تغلى الماء على النار مع الملح والخل.

- يوضع قطع القرنبيط وتترك حتى تغلي مرة واحدة فقط.

- أخرجي القرنبيط من الماء المغلي ويغسل بماء بارد.

- يصفى جيداً ثم يجمد بأكياس الفريزر ويحفظ.