الخميس، 02 يناير 2020 - 01:16 م

لوح التقطيع من أدوات المطبخ التي لا تستغني عنها ست البيت في أعمالها اليومية، لكنها قد تكون عرضة للبكتريا والجراثيم بسبب الاستعمال الخاطئ.

وتقدم «بوابة أخبار اليوم» كل يوم «نصيحة مجربة» مع الشيف نيفين عباس، حتى تصبحين شيف ماهرة في مطبخك وأن تكوني على دراية كاملة بمكونات الطعام.

ونصيحة اليوم للتأكد من تنظيف لوح التقطيع والسكاكين المستعملة في إعداد اللحوم والأسماك والدواجن، عليكِ القيام بتنظيفها بعد الاستعمال مباشرة، وعدم تركها في حوض الغسيل لفترة طويلة أو مع أدوات أخرى وذلك منعا للتلوث ونمو البكتريا بها.

كما يفضل استخدام أكثر من لوح تقطيع وأن يكون كل منهما محدد للحم أو الخضروات أو الأسماك.