الثلاثاء، 17 مارس 2020 - 08:16 ص

تبحث عدد من الأمهات عن تقديم أطباق جديدة مبتكرة لأبنائها ، وتقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل حلو اليوم.. رافا كيساري الهندي، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة.

المقادير:
- نصف كوب سميد.
- مياه.
- كوب سكر.
- قليل من الفستق أو الكاجو.
- 2-3 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة حبهان.
- قليل من الزعفران.
- قليل من ملون الطعام "حسب الرغبة".
- قليل من عصير المانجو.

الطريقة:
- ينقع الزعفران في عصير المانجو ويترك جانباً.
- يحمص السميد في مقلاة مع الزبدة ثم تضاف له المياه ويقلب.
- بعد أن يشرب السميد المياه، قومي بإضافة السكر له ويقلب حتى يذوب السكر.
- يضاف ملون الطعام والحبهان وعصير المانجو ويقلب حتى ينضج تماماً.
- يوضع في طبق التقديم ويزين بالفستق ويقدم.