الثلاثاء، 21 أبريل 2020 - 11:03 ص

«الفول» طبق السحور الرئيسي يوميا في شهر رمضان، لذا تنصحك الشيف نيفين عباس بتحضيره في المنزل بشكل مضمون وصحي لكِ ولأسرتك، وليكون متاح لديك طوال الشهر الفضيل.

 المقادير:

-        كيلو فول جاف.

-        2 ملعقة كبيرة أرز أو عدس.

-        حبة طماطم.

-        حبة ليمون.

-        كمية من الماء تغطي الفول.

-        نصف ملعقة صغيرة كمون.

الطريقة:

-        يُنقي الفول وينقع في ماء لمدة 6 ساعات.

-        يغسل الفول جيداً ويوضع في قدر التدميس ويغطي بالماء ويترك حتى يغلي، مع وضع حبة طماطم وليمونة وكمون.

-        يترك علي نار هادئة جداً حتى ينضج الفول تماماً مع مراعاة تزويده ماء ساخن كلما نقصت الماء، ثم يصبح جاهزا للأكل.