طبق اليوم .. «شاورما اللحم المصري»
طبق اليوم .. «شاورما اللحم المصري»


طبق اليوم .. «شاورما اللحم المصري»

إيمان طعيمه

الثلاثاء، 23 يونيو 2020 - 07:45 ص

 

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم .. «شاورما اللحم المصري»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

المقادير:
-    شرائح لحم.
-    ملح وفلفل.
-    ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
-    ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم.
-    نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
-    نصف ملعقة صغيرة حبهان ناعم.
-    ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
-    ملعقة صغيرة بودرة بصل.
-    نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات.
-    ملعقة صغيرة كبابة صيني.
-    ملعقة صغيرة كمون.
-    4 ملعقة كبيرة خل.
-    بصل وطماطم وفلفل مقطعين شرائح.
-    زيت.
-    طحينة للتقديم.
-    بقدونس مفروم.
-    خبز كيزر.

الطريقة:
-    تقلب جميع البهارات والخل مع اللحم، ويترك بالثلاجة ليتبل ساعتين على الأقل.
-    احضري مقلاة غير لاصقة وضعي بها الزيت ليسخن.
-    ضعي اللحم ليسفع واستمري في التقليب حتي يدخل اللحم في مرحلة النضج.
-  ضيفي شرائح البصل والفلفل والطماطم مع التقليب جيدا حتى تمام النضج.
- تضاف 2 ملعقة كبيرة من الطحينة للشاورما وتقلب.
- ترفع الشاورما من على النار ويضاف لها البقدونس المفروم وتقلب.
- تحشى الشاورما في الخبز الكيزر وتقدم.

طريقة عمل الطحينة:
تمزج الطحينة مع ماء، كمون، كزبرة جافة، ثوم، عصير ليمون، خل وتقلب جيدا وتقدم.

 

الكلمات الدالة

مشاركه الخبر :

 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 

مشاركة