الخميس، 06 أغسطس 2020 - 03:55 م

‏«الويكا» من الأكلات المصرية القديمة التي يحبها الكثير، لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة سهلة وبسيطة لإعدادها بمذاق شهي ورائع في موسم البامية.

المقادير :

- بامية كبيرة الحجم مقطعة شرائح

- مرقة

- ملح

- كزبرة

- ثوم مفروم

الطريقة:

- توضع البامية في المرق وتترك تغلي على نار هادئة حتى النضج

- يحمر الثوم مع الكزبرة في ملعقة سمن صغيرة حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف للويكا

- يضاف الملح وتهرس البامية قليلا ثم تقدم ساخنة