الأحد، 23 أغسطس 2020 - 10:48 ص

قدم الشيف محمد حامد، طريقة عمل «كريم بورليه» في المنزل، بمذاق شهي ومميز، وذلك عبر البرنامج اليومي "المطعم" المذاع على قناة بانورما فوود. 

المقادير:

- نصف لتر كريمة طهي

- ربع لتر حليب

- 4 أصفر بيض

- فانيليا سائلة

- 2 ملعقة كبيرة كاسترد بودر

- ربع كوب سكر بني

- نصف كوب سكر أبيض

طريقة التحضير:

- في وعاء على النار ضعي ماء حتى يسخن ثم ضعي فوقها وعاء أخر به الحليب وكريمة الطهي، ويترك حتى يسخن الخليط

- في وعاء أخر ضعي صفار البيض والكاسترد والفانيليا، وخلطهم جيدا ثم يوضع على خليط الحليب والكريمة على النار

- يقلب الخليط ثم يضاف السكر الأبيض ويقلب جيداً ثم يصب في أطباق ويرش عليه السكر البني ويقدم