الأحد، 04 أكتوبر 2020 - 10:03 م

يعد الشعير من الحبوب الكاملة المليئة بالعناصر الغذائية ذات القيمة الغذائية العالية للجسم، كما أنه يحتوي على العديد من المعادن ومضادات الأكسدة والألياف والأحماض وهي في غاية الأهمية لصحة الإنسان كما انه يمكن استخدامه في بعض الأطعمة لزيادة قيمتها الغذائية، لذا نصح خبير التغذية أحمد فرغلي بتناول مشروب ماء الشعير لاحتوائه على فيتامين B12 ومن فوائده:

- يعالج تنميل القدمين المزمن، واليدين، والحرقان في الاعصاب وثقل وعدم الاحساس بالأطراف
- يعالج الاكتئاب لأنه يبنى هرمون السعادة السيراتونين، ويجعلك طول اليوم متزن نفسيا وهادئ وتشعرك بالراحة في الليل وتحصل على نوم عميق.
- علاج حصوات الكلى، حيث يتم شرب ماء الشعير مع إضافة الليمون عليه لأنه مدر للبول وينظف المجاري البولية من الرمل و الأملاح والميكروبات.
- تعزيز المناعة ومقاومة الأمراض
- يخلصك من ديدان المايكروب الحلزوني وميكروب السلامونيلا وحمى التيفوئيد.

وقال خبير التغذية عن طريقة عمل الشعير هي:

- يشغل وينظف الشعير جيدا بالماء البارد.
- يضع ماء فى وعاء على النار حتى يغلى .
- بعد غليان الماء اضف الشعير لمدة نصف ساعة.
- تصفية الماء من حبوب الشعير، ويحتفظ به مبردا واستهلكه خلال ثلاث أيام.