الثلاثاء، 13 أكتوبر 2020 - 05:54 ص

«الفستقية» من حلوى المولد النبوي التي تتمتع بمذاق لذيذ يحبه الكبار والصغار لكن في ظل ارتفاع الأسعار، أصبح يصعب على الكثير شرائها، لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة بسيطة لعملها في المنزل وبتكلفة قليلة.

المقادير:

كيلو فستق محمص بدون ملح، أو كمية حسب الرغبة.

2 كوب سكر أبيض

عصير حبة ليمون

4 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز

4 ملعقة كبيرة ماء

الطريقة:

- ضعي الماء والسكر وعسل الجلوكوز في قدر على النار ثم يترك حتى يغلي

- يضاف له عصير الليمون ويترك الخليط على النار حتى يصبح كراميل أبيض

- يرفع من على النار ويوضع القليل منه على الفستق ويقلب حتى يغطي الكراميل كل حبات الفستق

- احضري صينية غير لاصقة وتدهن بالزيت 

ويفرد الفستق عليها ثم يقطع، ويترك ليبرد تمامًا،ثم يكسر ويقدم.

شاهد أيضا || المولد النبوي 2020.. أسهل طريقة لعمل «الحمصية»