الأحد، 22 نوفمبر 2020 - 01:24 ص

يعد زيت الذرة أحد الزيوت النباتية انتشارًا واستعمالاً في العالم، نظرًا لسعره الرخيص ووفرة محاصيل الذرة، التي يستخرج منها هذا الزيت.

ويخضع زيت الذرة أثناء التصنيع لعمليات معالجة متعددة المراحل، تساعد على رفع درجة الاحتراق الخاصة به، مما قد يجعله أحد الزيوت المثالية للطهي وله فوائد عديدة وهي:

اقرأ أيضا| مفاجأة.. طبيبة تحذر من خطورة تناول المقرمشات وسناكس الذرة
 
1- تنظيم مستوى الكولسترول، فعند تناوله يساعد على تقليل امتصاص الكولسترول الضار من الطعام، لذا قد يساعد استعمال زيت الذرة في الطعام على خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم.

2- حماية الحمض النووي من التلف، حيث يساعد استعمال زيت الذرة على الحماية من التلف الذي قد يصيب الحمض النووي في خلايا الجسم لأسباب مختلفة، ويعزى هذا النوع من فوائد زيت الذرة المحتملة لاحتواء زيت الذرة على كمية جيدة من فيتامين هـ، بالإضافة لبعض العناصر الغذائية التي قد تساعد على مقاومة نشاط الشوارد الحرة في الجسم.

3- تحسين صحة العيون.

4- تحسين صحة البشرة، إذ يحتوي هذا الزيت على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والمواد الكيميائية الهامة للبشرة، مثل: فيتامين د، وحمض اللينوليك. 

5- تخفيف حدة الالتهابات التي قد ترافق بعض المشكلات الصحية، مثل: التهابات المفاصل، والاضطرابات الهضمية.

6- تخفيف حدة الأعراض المرافقة لبعض أنواع الأمراض والمشكلات الصحية التحسسية، مثل: الربو، والتهاب الأنف.