السبت، 16 يناير 2021 - 07:10 م

تعد شوربة السلمون بالكريمة  من أفضل أطباق المقبلات الساخنة المميز بلونه الأبيض الرائع والمميز، وبالطعم الشهي جدًا والمفيد بالعناصر الغذائية العالية.

المكونات..
 

1/2 كيلو فيلية سالمون بدون جلد مقطع مكعبات متوسطة
 1 لتر مرق سمك أو خضار
 2 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة
 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة 
3 ورقات لاورا أو غار
 2 كوب كريمة طبخ 
1 حزمة شبت مفرومة
 ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
 2 بصل أخضر مفروم للتزين
زبدة 

طريقة التحضير..
1- نضع الزبدة في حلة على  نار مرتفعة ثم نضع السلمون و نقلب ٢ ـ٣ دقائق ثم نضيف البطاطس و نقلب لدقيقة قبل إضافة المرق مع ورق الغار وعند غليان المرق نضيف السالمون ثم الكريمة و يترك الخليط لمدة ٧ ـ ١٠ دقائق قبل إضافة الشبت و الملح و الفلفل حسب الرغبة.

2- عند نضوج البطاطس تكون الشوربة جاهزة للتقديم، وتزين بمزيد من الشبت الطازج و البصل الأخضر.

اقرأ أيضا| بطريقة مبتكرة.. طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمي