الأربعاء، 27 يناير 2021 - 10:48 م

"ما أجملها صينية الرقاق بشوربة البط والتى كانت تقوم بإعدادها جدتي لنا.. كنت وقتها صغيرة السن وكنا كأحفاد نتجمع لديها لتناول ما لذ وطاب من الطعام ذات المذاق اللذيذ كل يوم جمعة فى بيتها".. هكذا تستعيد الفنانة إلهام شاهين الذكريات لتكشف عن الأكلة المفضلة لها.

وتتابع: كان ذلك هو الزمن الجميل واللمة الحلوة لاسرتنا..كنا نلتف جميعا حول مائدة واحدة لتعكس مدى التلاحم والروابط الاسرية وتواصل الارحام وتعميق معانى الحب والانتماء.

وتضيف: "مقادير صينية الرقاق بشوربة البط عبارة عن بطة يتم سلقها وبشوربتها تغطى صينية الرقاق مع نصف كيلو لحم مفروم معصج بالبصل ينتشر بين طبقات الرقاق ثم نقوم بتفريغ الشوربة على الرقاق او زبده بلدى ويتم وضع البطة فى وسط الصينية ثم تدخل الفرن حتى تصبح طرية من الوسط مع مراعاة الدقة في تسويتها".