الثلاثاء، 02 فبراير 2021 - 04:24 م

"اللانش بوكس.. حيرة كل يوم".. أيام قليلة وتعود المدارس ويتراجع التعليم عن بعد، ومع عودة المدارس تعود حيرة الأمهات في تحضير الساندويتشات كل صباح لتقديم القيمة الغذائية الكاملة لأطفالهن لتقوية المناعة في ظل ظروف انتشار فيروس "كورونا". 

ونقدم لكم أفضل أنواع السندويتشات:

1 - ساندويش الجبنة المشوية:

المكوّنات:

أربع ملاعق صغيرة من الكاتشب. 
ملعقتان كبيرتان من الزعتر.
أربع شرائح من جبنة الموزاريلا.
أربع شرائح من جبنة الشيدر.
ثماني شرائح من خبز التوست.
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.

طريقة التحضير:

فرد الزبدة على جانب واحد من شريحة الخبز ثم فرد الكاتشب على الجانب الآخر للخبز، ثم يتم تسخين مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة ووضع شريحتين من الخبز في المقلاة حيث يكون الوجه المدهون بالزبدة إلى الأسفل.

وضع شريحة من جبنة الشيدر، وجبنة الموزاريلا على كل قطعة من الخبز. 

رش الزعتر ثم تغطيته بشريحة أخرى من الخبز بحيث يكون الوجه المدهون بالزبدة إلى الأعلى ثم قومي بطهي الشرائح مع الضغط على الساندويش من وقت إلى آخر باستعمال المبسط لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق على كل جهة إلى أن يتم إذابة الجبنة ويصبح الخبز مائلاً إلى اللون الذهبي.

تكرار الخطوة لتحضير ساندويش آخر، ثم تقطيع كل ساندويش بشكل مائل إلى نصفين ثم وضعه مرة أخرى في المقلاة الساخنة بحيث يكون الجانب المقطوع إلى الأسفل من أجل الحصول على جهة مقرمشة من الجبن.

2 - ساندويش الروست بيف المفتوح:

المكوّنات:

رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
شريحتان من جبن البروفلون.
ربع شريحة من البصل الأحمر المقطع إلى قطع رفيعة.
حبة من الطماطم المقطعة إلى شرائح رفيعة.
200 جرامٍ من الروست بيف المعلب المقطع إلى شرائح.
ملعقة كبيرة من المايونيز.
العديد من قطع خبز الشباتا، مقسمًا.

طريقة التحضير:

تسخين الفرن على وضع الشواية، ثم قومي بتقطيع الخبز إلى نصفين، وتحميصه في محمصة الخبز، ثم ضعي الخبز على صينية خبز ثم توزيع المايونيز على أنصاف الخبز.

وضع طبقات من كلٍ من: الروست بيف، الملح، الطماطم، الفلفل، البصل الأحمر وجبن البروفلون، ثم شوي الساندويش في الفرن على بعد قليل من مصدر الحرارة لمدة من دقيقتين إلى أربع دقائق مع المراقبة بشكل مستمر إلى أن يتم خروج الفقاعات من الجبن ويبدأ في الإحمرار.

3 - قطار السندويشات:

المكونات:

ثلاث حبات متوسطة من الجزر. 
قطعتان أو ثلاث من خبز الساندويش الصغير.
ملعقتان كبيرتان من الزيتون الشرائح.
150 جراماً من جبن فالبريسو.
حبتان متوسطة الحجم من الخيار.
حبّتان متوسطة الحجم من الطماطم الشرائح.

طريقة التحضير:

تقطيع الخبز إلى قطع صغيرة، ثم ملء السندويشات بجبن فالبريسو ثمّ وضع بعض شرائح الطماطم، والخيار.

تثبيت قطع السندويشات من خلال وضع حلقات الجزر على الأطراف ثم وضع حلقات من الزيتون من أجل الحصول على شكل عجلات القطار. 

ثم قومي بتقطيع الخيار، والجزر إلى أصابع رقيقة من أجل عمل قضبان القطار.

وأخيرا قومي بتزيين القطار بالأعلام ثم نزع الأعلام وعيدان التثبيت لتأمين سلامة الأطفال قبل تقديم السندويشات.

اقرأ أيضا: «اللانش بوكس».. سر مناعة طفلك

اقرأ أيضا:البعد عن المعجنات وتناول الخضروات.. نصائح غذائية لتحضير «اللانش بوكس»