الجمعة، 12 فبراير 2021 - 04:23 م

تعتبر شوربة الخضار، من الأكلات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية لأنها تجمع بين أنواع خضراوات مختلفة، مع اللحم أو الدجاج فهي وجبة غذائية متكاملة لتقوية المناعة في وقت انتشار الأوبئة.

المكونات :

2 حبة جزر مقطع.

2 حبة كوسة .

كوب من البازلاء.

كوب من الفاصوليا الخضراء مقطعة.

2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات.

بصلة مفرومة.

2 فص ثوم مفروم.

ملعقة "ملح ، فلفل" + رشة كاري.

طريقة التحضير:

في وعاء تيفال ضعي 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وبعد أن يسخن قومي بوضع البصلة المفرومة حتى تصل إلى اللون الذهبي، ثم ضيفي كل الخضراوات التي تم تقطيعها مسبقاً، واستمري في التقليب حتى يذبل الخضار مع البصل.

أضيفي شوربة الدجاج أو اللحمة حسب الرغبة والتوابل المذكورة وضعيها على نار هادئة حتى تنضج.

المشروم:

يقطع المشروم نصفين ثم يتم تشويحه في 2 كلعقة زبدة ويضاف على الشوربة ويغلي مرة واحدة ثم تقدم ساخنة لأسرتك، بجانب أرز أبيض. 

اقرأ ايضا ||طريقة تحضير شوربة الشعرية بالخضار