السبت، 13 فبراير 2021 - 08:16 م

الطحينة السائلة من أهم المكونات التي تضاف إلى الأكلات والأطباق المختلفة لتعطيها مذاقا متميزا، كما تحتوي الطحينة السائلة على نسبة كبيرة من القيمة الغذائية المرتفعة، وهي غنية بنسبة كبيرة من الكالسيوم، والحديد، والزنك، والأحماض.

المكونات..

كوب السمسم المحمص.

نصف كوب من الدقيق الأبيض.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير..

ضعي السمسم في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط على السرعة المتوسطة ثم أضافة كلا من الدقيق والملح، ويتم المزج جيداً.

يضاف زيت الزيتون تدريجياً ويتم الخلط حتى الحصول على الخليط الناعم ويضاف زيت الزيتون، ويتم الخلط جيدا حتى الحصول على القوام الكثيف ثم ضعي الطحينية في وعاء محكم الغلق، ويحفظ في الثلاجة إلى الاستخدام.

اقرأ أيضا:سالي مجدي تصمم البورتريهات باستخدام العسل والطحينة.. فيديو