الثلاثاء، 16 فبراير 2021 - 09:02 م

المربي من المأكولات المحببة للأطفال والكبار، والتي تتناسب مع وجبة الإفطار، حيث أنها تمد الجسم بالطاقة لاستكمال اليوم .
المكونات.

4 كيلو برتقال
كيلو جزر مبشور
 كيلو سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون
طريقة التحضير

1- نحضر البرتقال ونقشره ونزيل القشرة البيضاء الداخلية ونقطعه، ونحضر الجزر ونبشره ثم نضع السكر على البرتقال والجزر ونقلبهم ونتركهم فى الثلاجة قبل عمل المربى بيوم حتى يعطينا نتيجة ناجحة ومظبوطة .

2-  نحضر حلة على النار ونضع بها الخليط ونتركه على نار متوسطة ونقلب ونزيل الريم بإستمرار حتى يختفى تماما ثم نهدئ النار عليها ونترك الحلة بدون غطاء طول فترة التسوية.

3- بعد التسوية نضع ربع ملعقة صغيرة ملح الليمون مع عصرة ليمون، أو نضع نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون فقط، أو نستبدل ملح الليمون بعصرة ليمون كبيرة، ولكن ملح الليمون يستخدم كمادة حافظة.

4- فى حالة الحصول على خليط كريمى نضرب الخليط فى الخلاط، وفى حالة الحصول على خليط كريمى به قطع نضرب نصف الخليط فقط ونضيفه لباقى خليط المربى أو نتركها كما هى حسب الرغبة .

5- نضعها فى برطمان معقم، و تعقيم البرطمان نحضر حلة كبيرة بها ماء مغلي وملعقة خل ونضع بها البرطمان من أسفل على الفتحة، ثم نرفع البرطمان بعد فترة ونضعه على شبكة او مصفاه أو نتركه مفتوحا فى الهواء حتى يجف تماما ولا نستخدم أى منشفه أو منديل أو فوطة نهائيا لأن ذلك سيفسد التعقيم.
اقرأ أيضا| جرعة «مربى» هدية بعد الحصول على لقاح كورونا | فيديو