الأربعاء، 24 فبراير 2021 - 07:02 م

قال النجم أشرف عبد الباقى إنه يعشق أكل جدته خاصة أن العائلة كانت تنتظر يوم الجمعة من كل أسبوع بفارغ الصبر لقضاء يوم معها وتناول أطعمتها اللذيذة وأطباقها المختلفة .

وأوضح أنه لا ينسى أبدا طبق «سد الحنك» الذى كانت تعده جدته فقد كان مميزا جدا.

 ويشير عبد الباقى أن وجبة سد الحنك بسيطة وسهلة ورخيصة وصحية، وهى من الأكلات المعروفة قديما وتقدم للأولاد الصغار كنوع من أنواع الحلوى اللذيذة لتسد جوع الأطفال المتكرر بعد قضاء معظم أوقاتهم فى اللعب بعيدا عن التكنولوجيا المسيطرة على الأطفال فى الوقت الحالى.

 ويوضح طريقة عملها قائلًا: «المقادير ٤٠٠  جرام دقيق مع ملعقتين سمن بلدى وملعقتين سكر يقلب الدقيق فى السمن تقليبا مستمراحتى يصبح لون الدقيق ذهبيا فاتحا ثم يرفع من على النار ويترك ليهدأ قليلا ثم يضاف السكر بعد إذابته فى الماء مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كثيفا ويكور ويلتقطه».