السبت، 17 أبريل 2021 - 01:07 م

تفضل السيدات خلال شهر رمضان المبارك أن تنوع في تقديم الأكلات خلال الإفطار، لذلك نقدم اليوم أسهل طريقة لتحضير "تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم بالطريقة اللبنانية ".

المكونات ..

دجاجة كاملة مقطعة

 عصير ليمون. 

 خل تفاح. 

ثوم 

 زيت زيتون. 

 ملح. 

 السبع بهارات. 

 قرفة مطحونة.

  فحم .

طريقة تحضير..

 نقوم  بفرم  الثوم مع الخل وعصير الليمون والملح والبهارات لمدة ثلاث دقائق، ثم اضافة  زيت الزيتون ونقوم بتشغيل المحضر دقيقة .

  ضعي التتبيلة على الدجاج في وعاء كبير، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة ليلة كاملة.  

ضعي الفحم في الشواية، ثم سخني قطعتين أو ثلاثًا من الفحم على نار البوتجاز حتى تشتعل، ثم ضعيها في الشواية، وابدئي التهوية بمروحة الشوي حتى يشتعل الفحم كله.

 رصي قطع الدجاج على شبكة الشوي، ثم ضعيها على الشواية.

 اشوي الدجاج لمدة 20 إلى 25 دقيقة، مع تقليبه كل فترة ودهنه بالمتبقي من التتبيلة ضعي قليلًا من البقدونس في طبق التقديم، ثم رصي قطع الدجاج عليها، وقدميه ساخنًا.

إقرأ أيضا .. قبل موجة الحر.. احمي بيتك وأسرتك من حرائق الكهرباء