الجمعة، 23 أبريل 2021 - 05:35 م

يعتبر السينابون من أشهر الحلويات المكونة من القرفة، والتي يفضلها الكثير من الأشخاص، وعندما يضاف إليه البسبوسة التي تعتبر ملكة الحلويات الشرقية يصبح طبقا مميزا على السفرة الصغيرة في شهر رمضان الكريم. 

المكونات: 

كوب سميد ناعم. 
كوب حليب بودرة. 
½ كوب سكر. 
ملعقة صغيرة قرفة. 
ملعقة صغيرة كاكاو. 
ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 
¼ كوب زيت. 
¾ كوب قشدة. 
½ كوب حليب. 

للشربات: 
½ كوب حليب مبخر.
¼ كوب سكر.

 لخليط الجبن: 
½ كوب جبن كريمي. 
½ كوب حليب مكثف. 
½ كوب قشدة. 
ملعقة كبيرة قرفة. 
ملعقة كبيرة كاكاو.

طريقة التحضير: 

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، و في وعاء، اخلطي السميد مع الحليب البودرة والسكر والقرفة والكاكاو والبيكنج بودر.

أضيفي الزيت والحليب والقشدة، ثم قلّبي حتى تمتزج المكونات. 

اقرأ أيضا| حلويات رمضان.. أسهل طريقة لتحضير كنافة بالقشطة والتوت

صبي الخليط في قالب فرن مدهون بالزيت، ثم اخبزي البسبوسة في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة. 

وفي قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب المبخر والسكر لعمل شربات البسبوسة، وقلبي الخليط على النار لمدة دقيقتين أو حتى يذوب السكر. 

صبي شربات الحليب على البسبوسة بمجرد إخراجها من الفرن، واتركيها جانبا عشر دقائق حتى تتشربه. 

وفي الخلاط، ضعي الجبن الكريمي والحليب المكثف والقشدة، ثم اخفقي حتى تمتزج المكونات. 

صبي الخليط فوق البسبوسة، ثم ضعيها في الفرن تحت الشواية حتى تتماسك طبقة الجبن من خمس إلى سبع دقائق. 

رشي قليلًا من القرفة و الكاكاو على وجه البسبوسة، ثم برديها في الثلاجة 60 دقيقة على الأقل، ثم قطعيها وقدميها.