الخميس، 29 أبريل 2021 - 11:47 ص

تتميز السمبوسك بالجبنة وحبة البركة من الأطباق الرئيسية التي تتميز بها السفرة الرمضانية؛ في رمضان 2021، من أطيب المقبلات الساخنة بطريقة صحية خفيفة المقدمة على السفرة المصرية ، جربيها بطعمها المميز والشهي.

طريقة سمبوسة الجبن المشوية 

المقادير :

- 1/2 كوب فلفل أخضر ناعم
- 2 كوب زيت نباتي للقلي
- 1/2 كوب زيتون مفروم
- 1/2 كوب الفلفل الاحمر الحار مفروم ناعم
- مغلف عجينة سمبوسة
- علبة جبن شيدر مبشور
- حبة البركة

طريقة التحضير :

- ضعي في طبق واسع كلا من الزيتون والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأخضر الحلو وجبن الشيدر ثم نضيف رشّة الفلفل الحلو و وضيفي عليها رشة حبة البركة ونقلّب حتى تتجانس المكوّنات.

- ثم ابدأي بوضع القليل من الحشوة على طرف شريحة من عجينة السمبوسة ثمّ نلفها جيداً على شكل مثلث.

- ثم قومي بدهن شريحة العجينة من الطرف بكمية قليلة من البيض المخفوق حتى لا تفتح أثناء القلي ونكرر هذه العملية حتى تنفذ الكمية.

- ثم نضع السمبوسة في صينية خبز ونمسح وجهها بالبيض المخفوق، ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي.

اقرأ أيضا| عجينة السمبوسك في المنزل ‎