الإثنين، 03 مايو 2021 - 06:23 م

تبحث السيدات عن تقديم أشهى الحلويات في شهر رمضان  الكريم ، تقدم « بوابة أخبار اليوم » أسهل طريقة لتحضير «كيكة دقيق الذرة » للرجيم الهشة في دقائق بسيطة.

المقادير :

- 1 كوب دقيق أسمر منخول مرتين
- 1/2 كوب زيت
- 2 كوب دقيق ذرة أبيض منخول مرتين
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب سكر بني
- 5 عدد بيض بدرجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 كيس بيكنج بودر كيك شيف
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 كوب حليب ساخن

اقرأ أيضا| قبل العيد| طريقة عمل «قراقيش» بالعجوة

طريقة التحضير:
 
- نشغل الفرن على درجة حرارة 180 و نتركه يسخن جيداً وندهن قالب مقاس 26 أو 28 بفرشاه زيت و يعفر بالدقيق.

- في الخلاط نضع البيض والملح ونشغل لمدة دقيقتين ثم نضيف السكر بالتدريج اثناء تشغيل الخلاط علي البيض ثم نضيف الخل ثم نضيف السمنة ثم الزيت والخلاط يعمل ثم نضيف الحليب المغلي وأخر شيء نضيف الفانيليا.

- نفرغ المزيج في بوله عميقة ثم نخلط الدقيق علي دقيق الذرة و النشا و ينخلوا معاً ثم نضيفهم علي الخليط السائل علي 3 دفعات ونقلب بهدوء.

- يصب الخليط في القالب و يدخل الفرن لمدة 45 دقيقة وبعدها يترك ليبرد الكيك ويقطع.