الخميس، 06 مايو 2021 - 11:14 م

يحل علينا عيد الفطر المبارك بعد أقل من أسبوع، وتخطط كل أم وربة منزل إلى الهروب من المطبخ وعمل الأطعمة والوجبات الدسمة، نتيجة للعزومات في شهر رمضان الكريم، لذا نقدم لك طريقة عمل عجينة البيتزا بدون خميرة. 

اقرأ أيضاً | بينها المخللات.. أطعمة لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي

المكونات:

2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات. 
¾ كوب ماء دافئ. 
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 
¼ 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 
2 ملعقة صغيرة سكر. 
ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير عجينة البيتزا دون خميرة:

ضعي الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح في وعاء كبير، وقلبي جيدًا. 

أضيفي الزيت والماء الدافئ، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك. غطي العجين بمنشفة رطبة، واتركيه يرتاح مدة 15 دقيقة. 

سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. افردي العجين على سطح مسطح مرشوش بقليل من الدقيق، ثم انقليه إلى صينية مغطاة بورق زبدة. 

وزعي الصلصة والحشو والجبن الذي تفضلينه، ثم ضعي الصينية في الفرن مدة 15 – 20 دقيقة حتى تنضج البيتزا، ثم قدميها ساخنة.