السبت، 05 يونيو 2021 - 09:36 ص

«شوربة الدجاج بالشوفان» من أطعم وألذ أنواع الشوربات التي تتميز بفوائد وصحية كبيرة وقيم غذائية عالية.

وفي السطور التالية، نستعرض مقادير وطريقة تحضير «شوربة الدجاج بالشوفان» خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

اقرأ أيضا| طريقة عمل شوربة الدجاج بالكزبرة والليمون

المكوّنات:

- ربع كيلو صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة 300 جرام.

- ربع كوب شوفان. 

- 4 أكواب ونصف مرق دجاج. 

- رشة ملح. 

- رشة فلفل. 

- ملعقتان كبيرتان شومر مفروم. 

طريقة التحضير:

- أحضري إناء عميق وقومي بغلي مرق الدجاج ثم أضيفي قطع الدجاج وأغلي المكونات لمدة 15 دقيقة.

-أضيفي الشوفان والشومر ثم نكهي بالملح والفلفل.

- حرّكي المكونات جيدًا واغليها على نار هادئة.

- قدمي الشوربة ساخنة بعد نضج الدجاج والشوفان.

ويعتبر الشوفان أحد الحبوب الكاملة التي تشتهر بفوائدها العديدة لجسم الإنسان، أهمها الوقاية من مرض السكري.

ونرصد في التقرير التالي، أبرز فوائد لتناول حبوب الشوفان:

1- يمنح طاقة أكبر خلال النهار، فتناول وجبة من الشوفان على الفطور يوفر لك كمية كبيرة من الطاقة التي ستستمر معك خلال النهار.

2- تقليل خطر الإصابة بالسمنة، حيث أن محتواه العالي من الألياف الغذائية يساعد على إمتلاء المعدة وزيادة الإحساس بالشبع.

3- الوقاية من الإصابة بالسكري، حيث يساعد الشوفان في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني.

4- تعزيز صحة القلب، فالعديد من الدراسات ربطت ما بين استهلاكه وتعزيز صحة القلب، وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف، بالإضافة لغناه بعناصر هامة لتنظيم عمل القلب وضبط مستويات البوتاسيوم والكالسيوم.

5- حصص من المغذيات مطلوب منا يوميًا إمداد جسمنا بالمغذيات المختلفة من عناصر أساسية، كالبروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن، ويعد الشوفان مصدر رائع لعدد كبير فالشوفان مصدر للكربوهيدرات المعقدة والبروتينات النباتية والقليل من الدهون وهو منجم للعديد من المعادن والفيتامينات المهمة مثل «الحديد والنحاس والفسفور والكالسيوم والزنك».

6- تعزيز صحة جلدك، حيث يعد الشوفان من الأغذية المثالية لتعزيز صحة الجلد والبشرة والعناية بها، وهو يعتبر مهدئ لها ومخفف للتهيجات والحكة، ويساعد الشوفان على تعديل درجة الحموضة للجلد.