الجمعة، 18 يونيو 2021 - 09:48 ص

كشفت طبيبة الغدد الصماء والتغذية «تاتيانا بوشاروفا»، عن المنتجات التي لن تفيد الجسم إذا تم تناولها مع اللحوم.

ونصحت الطبيبة الروسية بعدم تناول اللحوم ومنتجات الألبان في وجبة واحدة، مشيرة إلى أن الكالسيوم في الجبن والحليب والزبادي يعيق امتصاص الحديد بمعدل 50-60%، وهذا يجب مراعاتها خلال تغذية الأطفال والنساء الحوامل والمرضى الذين يعانون من فقر الدم.

كما نصحت بتناول اللحوم مع كوب من عصير الحمضيات أو الماء أكثر من تناولها مع القهوة أو الشاي.

يقلل البوليفينول التانين الموجود في هذه المشروبات أيضًا من امتصاص الحديد.

وأضافت الطبيبة الروسية أن اللحوم أقل قابلية للهضم مع الأطعمة النشوية، مثل «الخبز، البطاطس، الذرة، المكرونة»،  فضلا عن الذين يعانون من زيادة الوزن ينصح بأكل اللحوم بالأعشاب والخضروات.

اقرأ ايضا||دراسة توضح حقيقة تعويض ساعات النوم الضائعة