الإثنين، 28 يونيو 2021 - 12:35 م

حذر خبير التغذية فيسيل جيرلي، من خطورة دمج بعض الأطعمة الصحية بعضها مع بعض، مثل اللبن والفجل أو البصل والثوم.

وقال فيسيل جيرلي، إن شرب الشاي والقهوة مع الطعام يقلل من كمية الحديد التي يتم الحصول عليها، لذلك من الأفضل شرب هذه المشروبات بعد 45 دقيقة على الأقل من تناول الطعام.

ونصح خبير التغذية، بعدم تناول الشاي مع طبق البيض على الإفطار، وذلك لأن مادة التانين الموجودة في الشاي تقلل من امتصاص الحديد، كما يمكن أن يؤدي تناول نوعين من الأطعمة الحمضية معًا إلى حدوث التسمم.

اقرأ أيضا| أب يبيع سيارته لتسديد فاتورة ابنه مقابل «لعبة فيديو»

وأكد خبير التغذية، على ضرورة استهلاك اللحوم والأسماك والدجاج والحليب ومنتجات الألبان والبيض بشكل منفصل بعضها عن بعض، كما لا ينصح بدمج البروتين الحيواني من مجموعات غذائية مختلفة مع بعضها البعض.

وأشار جيرلي، إلى أنه لا يجب تناول البصل والثوم معًا، حيث أن ذلك قد يؤدي إلى عسر الهضم، وكذلك ظهور بقع على الجلد والدوخة.

كما حذر خبير التغذية، من عدم استخدام الزبادي والفجل كمكملات للأطعمة الأخرى، لأن ذلك يمكن أن يسبب حرقة في المعدة، وذلك وفقا لما نشره صحيفة  cumhuriyet التركية.