الخميس، 02 مايو 2024 - 05:58 م

يحتفل العالم اليوم الخميس الموافق 2 مايو، بـ اليوم العالمي لسمك التونة، والذي يتم الاحتفال به كل عام، بهدف معرفة أهمية أسماك التونة وقيمتها للناس والبيئة، فهي تعد  موردا غذائيا مهما يواجه عددا من التحديات، من بينها زيادة الطلب التي تؤدي إلى الصيد الجائر.

بخطوات مذهلة تعرف علي كيفية التفرقة بين الأسماك الطازجة والتالفة:

الأسماك الطازجة

لون الخياشيم أحمر زاهي أو لامع ذو رائحة مقبولة.

عند قطعها لا يلاحظ أي نزيف دموي بها.

عند وضعها في إناء به ماء فتهبط إلى القاع.

اقرأ أيضًا| 7 حيل ذكية للتخلص من رائحة الفسيخ قبل احتفال شم النسيم في المنزل

الأسماك التالفة
لون الخياشيم بني أو غامق ولها رائحة كريهة.

عند قطعها يحدث نزيف عبارة عن سائل لونه أحمر داكن ذو رائحة كريهة.

عند وضعها في إناء به ماء تطفو إلى الأعلى، ويحدث الطفو كذلك في الأسماك المصادة بالمبيدات.