الإثنين، 19 يوليه 2021 - 12:31 م

أكد الدكتورة صبري زينهم، مدير الطب البيطري بمحافظة القاهرة، أن المجزر الآلي في البساتين هو الأكبر في الشرق الأوسط من حيث عدد العنابر المخصصة للذبح وحظائر الماشية، ويعمل على مدار العام لتوفير لحوم آمنة للمستهلكين.

وأوضح خلال لقائه  ، ببرنامج "هذا الصباح" المذاع عبر فضائية "إكسترا نيوز"،اليوم الإثنين، أن الاستعداد لعيد الأضحى يبدأ قبل شهر من العيد، عن طريق التحقق من البنية الأساسية للمجزر، للتأكد من صلاحية البيئة داخله.

وتابع أن المواطن الراغب في ذبح الأضحية، يمكنه التوجه إلى أي مجزر دون التقيد بمحل سكنه، عقب صلاة العيد مباشرة وحتى عصر رابع يوم العيد.

وعدد مدير الطب البيطري بمحافظة القاهرة، مميزات ذبح الأضاحي داخل المجاوز الآلية، منها الكشف على الماشية قبل ذبحها، مضيفا "فيه جيش من الأطباء في جميع المجازر للتأكد من أن الحيوان معافى ثم بعد الذبح للتأكد من سلامة أحشاؤه وخلوها من الأمراض".

وأشار الدكتورة صبري زينهم، مدير الطب البيطري بمحافظة القاهرة، إلى أن الأطباء داخل المجازر يوجهون نصائح بعد الذبح، هو كيفية حفظ اللحوم حتى لا تتلف، مؤكدًا أن الذبح داخل المجازر يوفر لحوما آمنة للمواطن.