الجمعة، 20 أغسطس 2021 - 11:18 ص

البيتزا هي أكلة تعود أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كاليونان وتركيا حيث كانوا يقومون بإنضاج طبقة من العجين على حجر ساخن ويغطونها بأنواع المكونات المختلفة مثل اللحم والخضروات، ثم أخذها عنهم الجنود الإيطاليين لينقلوها إلى إيطاليا مع إضافة صلصة الطماطم وجبن الموزاريلا ثم نقلها المهاجرون الإيطاليون إلى أمريكا ثم تم انتشارها فى جميع أنحاء العالم .

تعد البيتزا السائلة في المقلاة أسهل طريقة لعمل البيتزا، فلا داعي لعجن العجينة أو الفرن يمكن صنع البيتزا السائلة بسهولة .

وتقدم بوابة اخبار اليوم اسرع طريقة لتحضير البيتزا..

مكونات الييتزا السائلة هي..

كأس ونصف دقيق

3 ملاعق كبار حليب مجفف

ملعقة صغيرة الخميرة الفورية

 ملعقة كبيرة خميرة الخبز

ملعقة صغيرة سكر

الملح

الزعتر

فلفل أسود
 كأس وربع ماء

 ربع كأس زيت زيتون

 مقادير الحشو فهي

صلصلة الطماطم الخاصة بالبيتزا، شرائح بصل وفلفل أحمر وأخضر، ملعقة كبيرة ثوم مفروم، ملح + فلفل أسود + زعتر + فلفل أحمر، لحم مفروم.

طريقة عمل البيتزا في مقلاة ..

في الخلاط الكهربائي نضيف جميع المكونات الجافة.

ثم نضيف المكونات السائلة ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط سائل مثل عجينة الكريب إذا لم يكن لديك خلاط كهربائي يمكنك مزجه يدويًا.

وفي نفس الوقت نضع المقلاة على نار عالية ونضع بها بالزيت خفيف ويجب أن نختار مقلاة غير لاصقة حتى لا تلتصق البيتزا بالمقلاة عند الطهي.

بعد أن يسخن الزيت نسكب الخليط في الوعاء.
في مقلاة بعد أن يجف سطح العجين نضيف صلصة الطماطم والحشوات والجبن.
غطي الوعاء حتى ينضج.
تصبح البيتزا جاهزة حتى يتحول لونها إلى البني من الأسفل ونستمر في تحضير العجينة المتبقية بنفس الطريقة.