الإثنين، 23 أغسطس 2021 - 01:38 م

قشر الليمون، له العديد من الفوائد الصحية التي لانعلمها لذلك نقوم عادة برمى قشور الليمون ولكن بعد اليوم لن نقم برميها نهائيا للفوائد المختلفة بها.

ونرصد فوائد قشور الليمون في هذا التقرير،

-مصدر غني للعديد من الفيتامينات والمعادن
يعد تركيز المعادن والفيتامينات والمغذيات المختلفة موجود بتركيز أعلى في قشرة الليمون منه في عصيره، وهي مصدر لكل من فيتامين أ و ج، بالإضافة للبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والحديد والألياف الغذائية. 

-تقوية المناعة وتعزيزها
الليمون يعرف  بدوره في تعزيز المناعة والوقاية من أمراض البرد والشتاء ومرض الاسقربوط وذلك بسبب محتواه العالي من فيتامين ج، وهذا ينطبق على قشر الليمون أيضًا، مما يجعل له دور في الوقاية من العدوى بأنواعها.

-الوقاية من السرطانات
له دور كبير لبعض مكونات قشر الليمون تساهم في محاربة الخلايا السرطانية ومنع انقسامها وتكاثرها، وتشمل هذه المواد عنصرين مهمين سالفسترول كيو 40 (Salvestrol Q40)، وليمونين (Limonene) حيث وجدت دراسة أهميتها في محاربة سرطان المعدة ويعمل فيتامين ج بشكل خاص على وقاية الجلد ضد الأشعة فوق البنفسجية التي قد تكون أحد العوامل المسرطنة ومن بعض أنواع السرطانات التي قد يكون لقشر الليمون دور في الوقاية من: سرطان الثدي، سرطان الجلد وسرطان القولون.

-تعزيز صحة القلب وخفض مستويات الكولسترول
غني بالألياف الغذائية والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة ومركبات أخرى، الأمر الذي قد يساعد على تعزيز صحة القلب والشرايين والدورة الدموية ككل ويعمل على خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم (LDL) بسبب محتواه من الفلافونيدات والبوليفينول وفيتامين ج الذي يمنع التأكسد، ومحتواه من البوتاسيوم الذي يساعد في السيطرة على ضغط الدم ضمن المعدلات الطبيعية و يساعد فيتامين ج في الحفاظ على الأوعية الدموية ووقايتها من الضرر، وكل هذا بالطبع سيكون له دور كبير في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة مثل: أمراض القلب، والسكتات الدماغية.

-المساعدة في خسارة الوزن
أثبت دور الليمون في تنزيل الوزن عن طريق خفض المؤشر الجلايسيمي لبعض الأطعمة بشكل فعال، والعمل في السيطرة على نسبة السكر في الدم واستجابة الأنسولين له، والسيطرة على الجوع.

-تعزيز صحة الفم والأسنان
يعد فيتامين ج مهم جدًا للحفاظ على صحة اللثة والفم والوقاية من نزيف اللثة والتهابها و بالإضافة إلى محتوى قشر الليمون العالي من الكالسيوم والذي يعد عنصر مهم جدًا للحفاظ على قوة الأسنان وصحتها ووجدت دراسة احتواء قشر الليمون على خصائص مضادة للبكتيريا المسببة لتسوس الأسنان وظهور الرائحة الكريهة في الفم.

- تعزيز صحة العظام والمفاصل
من فوائد قشر الليمون أنه يحتوي على الكالسيوم وهو المعدن الأهم للحفاظ على عظام قوية وصحية، والوقاية من هشاشة العظام وترققها. وقد ذكرنا فيما سبق أهمية فيتامين ج في الوقاية من التهابات المفاصل وتعزيز صحة الغضاريف والأنسجة في الجسم. 

-الحفاظ على البشرة والجلد
لتناول الأغذية التي تحوي مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج، و فيتامين أ، دور كبير في الحفاظ على خلايا الجلد وأنسجته ومكافحة الجذور الحرة ووقايتها من التلف ومن علامات التقدم في السن كالتجاعيد ومشاكل الجلد من بقع وتصبغات.

-تعزيز صحة الجهاز الهضمي
بمحتوى قشر الليمون الجيد من الألياف الغذائية فهو يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتسهيل عملية الهضم وتشجيع حركة الأمعاء الصحية. 

-علاج حب الشباب
تساعد الحمضيات بشكل عام على تعزيز صحة الجلد وتطهيره، ويعمل قشر الليمون كمادة التونيك للبشرة، فيعمل على تنقيتها ومعادلة بيئتها والتقليل من حجم المسامات و يساعد قشر الليمون على منع أي التهابات جلدية أو التهابات بكتيرية، مما يجعل له دور كبير في علاج حب الشباب.

-القيمة الغذائية لقشر الليمون
لا تقتصر فوائد الليمون للجسم على تقوية المناعة والإمداد بفيتامين ج فقط وإنما تتجاوز ذلك من ناحية فوائدها للبشرة والشعر، وهذا ما ينطبق على قشر الليمون سواء الطازج أو المجفف.

اقرأ أيضا | قشر الليمون لأظافر أكثر بياضاً ولمعاناً