صورة ارشيفية
في خمس خطوات كيفية تحضيرعجة البروكلي بالبيض
الأحد، 29 أغسطس 2021 - 08:07 م
وصفة عجة البروكلي من الوصفات اللذيذة والشهية من السهل طهيها وتقدميها ساخنة على سفرتك ،كما تستغرق مدة زمنية ٢٠ دقيقة.
- تعاون بين جامعة الأزهر والمجلس العالمي للتسامح من أجل خدمة الإنسانية
المقادير
٢ كوب من البروكولي المسلوق
٣ معلقة كبيرة جبن شيدر مبشورة
٣ معلقة كبيرة بسطرمة مفرومة
فلفل أحمر حار حسب الرغبة
٢ معلقة كبيرة جزر مبشور
١ بيض كبير الحجم
٢ معلقة كبيرة دقيق
نصف كوب بقسماط
معلقة صغيرة كركم
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
ثوم بودرة حسب الرغبة
بودرة البصل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نهرس البروكولي بواسطة شوكة في وعاء، ثم نضيف إليه الجزر والبيض والفلفل الأحمر الحار والبسطرمة والدقيق ، ثم إضافة إليه الملح والفلفل والبصل البودرة والثوم البودرة، ونخلط إليه جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك ، وبعد ذلك نشكل كرات متوسطة الحجم ونرصها في طبق، ثم ادخال الطبق إلى الثلاجة حوالي 30 دقيقة، وفى الجانب الآخر نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ، ونخلط البقسماط مع الكركم ثم نغمس الكرات في المزيج ، ونقلة الكرات حتى تنضج وتحمر ثم قدميها.