الجمعة، 03 سبتمبر 2021 - 02:29 م

في عام 1958، قررت الحكومة المصرية إنشاء مكاتب للتخديم والتوظيف في جميع عواصم مديريات الإقليم الجنوبي لتقوم بحصر عدد العاطلين، ودراسة الحرف التي يجيدونها.

ثم بعد ذلك تتولى مكاتب التخديم ترشيحهم للتدريب في المراكز المهنية على الصناعات المختلفة، مع توفير العمل المناسب لهم بعد انتهاء فترة تدريبهم؛ حيث يعتبر عدد مكاتب التخديم الموجودة الآن لا تزيد على 3 مكاتب في هذا الوقت، بحسب ما نشرته جريدة أخبار اليوم في يوم 16 شهر يونيو من العام 1958.

وحسب التقاليد لدى الخادمات مواقع ثابتة في التسلسل الهرمي للأسر الكبيرة وعلى الرغم من اختلاف التعاريف (اعتماداً على حجم الأسرة)، فقد كان من العادة ترتيب مواقعهن بشكل صارم.

اقرأ أيضًا| «نصف مخرج».. عبدالمنعم مدبولي يصف صديق عمره فؤاد المهندس

أما تصنيف الخادمات المتبعة في الأسر الكبيرة عادةً هي:

خادمة السيدة: هي خادمة ذات أقدمية تتبع بشكل مباشر لسيدة المنزل، ولكن لا تزال أدنى مرتبة من مدبرة المنزل وتقوم بمرافقة سيدتها في السفر.

خادمة المنزل: هو مصطلح عام للخادمات وظيفتها خصوصاً «في الطابق العلوي وهو الجزء الذي يعيش فيه أصحاب المنزل»، وعادةً ما يكونون كبار في السن وأفضل أجرًا؛ حيث تشمل الأسرة العديد من الخادمات ويكنّ في كثير من الأحيان مقسمات فرعيا على النحو التالي: 

رئيسة الخادمات: هي خادمة منزلية ذات أقدمية التي تجيب بشكل مباشرةً لمدبرة المنزل، وتعرف أيضاً بالخادمة المنزلية لردهة في منشأة مع خادمة واحدة أو إثنتين فقط في الطابق العلوي.

خادمة الردهة: خادمة الردهة تقوم بتنظيف وترتيب غرفة الاستقبال ومناطق الردهة بحلول الصباح وغالباً ما تقوم بتقديم المشروبات في وقت شاي الظهر وأحياناً العشاء أيضاً، وتقوم بترتيب غرفة الدراسة والمكتبات، وتجيب على نداء الخادم للخدمة.

خادمة الغرفة: خادمة الغرفة تقوم بالتنظيف والمحافظة على غرفة النوم وتضمن بقاء النيران مضاءة في المواقد وتوفير الماء الساخن.

خادمة المصبغة: خادمة المصبغة تقوم بالمحافظة على الفراش والمناشف وأيضاً غسل وتجفيف وطي ملابس الأسرة بأكملها بما في ذلك الخدم.

خادمة ردهة الطابق السفلي: هي النائبة العامة لخادمة ردهة المنزل في منشأة صغيرة والتي تحتوي على خادمتين فقط من خادمات الطابق العلوي.

خادمة الحضانة: وهي إحدى خادمات الطابق العلوي ولكنها تعمل في حضانة الأطفال وتحافظ على النيران والنظافة والنظام وتجيب للمربية بدلا من مدبرة المنزل.

خادمة المطبخ: هي من خادمات الطابق السفلي (الجزء الذي يعمل ويعيشُ فيه الخدم) وتقوم بالطهي وتساعد في إدارة المطابخ.

رئيسة خادمة المطبخ: يعمل عدد من خادمات المطبخ تقوم رئيسة خادمة المطبخ بالعمل كنائب للطاهٍ وتشاركه في الطبخ البسيط والسهل (وأحياناً في طهو وجبات الخدم).

أقل مِن خادمة المطبخ: عدد من خادمات المطبخ يعملون وهم الذين يقومون بإعداد الخضروات وتقشير البطاطا وتقديم المساعدة لإنهاء طهو وجبة الطعام.

خادمة حجرة غسل الأطباق: هي أدنى خادمة في الطابق السفلي، وتجيب للطهي وخادمات حجرة غسل الأطباق مسؤولة عن غسيل لوازم المائدة والأواني الفخارية والأواني الزجاجية وتنظيف أرضيات المطبخ إلى جانب ذلك مراقبة الأفران عند أكل خادمات المطبخ لطعام العشاء الخاص بهم.

خادمة بين الطاقم: وضعها مساو تقريبا لخادمات حجرة غسل الأطباق وغالباً أجرتها أقل والخادمات بين الطاقم في الأسر الكبيرة تقوم على خدمة الخدم ذو الأقدمية (كبير الخدم ومدبرة المنزل وللطاهٍ) وبالتالي فهي تجيب لجميع رؤساء الأقسام الثلاثة وغالباً ما يؤدي ذلك إلى الاحتكاك في عملهم.

خادمة غرفة التخزين: خادمة حديثة العهد تعمل في غرفة التخزين ويشتمل العمل على التزويد بالكحول ومستحضرات التجميل والأدويةومكونات الطبخ لجميع أقسام المنزل وخادمات غرف التخزين جزء من «الموظفين بين الطاقم» وهي تجيب لجميع رؤساء الأقسام الثلاثة كبيرالخدم ومدبرة المنزل والطاهي.

كانت الخادمة متعددة المهام أو الوصيفة غالبا هي الموظفة الوحيدة في أكثر الأسر البسيطة تدعى (schiavo) وهذه الكلمة من أصل إيطالي تطلق على العبيد.

المصدر: مركز معلومات أخبار اليوم