الثلاثاء، 07 سبتمبر 2021 - 09:54 م

«المدارس على الأبواب».. بعد أيام قليلة يبدأ العام الدراسي الجديد، ولكنه يأتي هذا العام مع انتشار كبير للموجة الرابعة من فيروس كورونا كوفيد ١٩ المستجد، والذي يختلف عن العام الماضي في أنه يصيب الأطفال، ولهذا تبحث كل الأمهات عن سبل الوقاية لأطفالها، وأول شيء هو الأطعمة التي يأخذونها معهم في يومهم الدراسي ويبدأ بالخبز. 

لسلامة أطفالك من العدوى حضري الخبز الفينو للساندويتشات اليومية في المنزل وبطريقة بسيطة بدلا من شراءه من الفرن.

مقادير العيش الفينو: 

كيلوجرام من الدقيق.
3 ملاعق سكر.
ملعقة صغيرة من محسن الخبز.
4 ملاعق من الزيت.
4 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
ماء دافئ للعجن.
بيضة مخفوقة.
سمسم وحبة البركة.

طريقة التحضير:

- في وعاء صغير يتم مزج الخميرة الفورية والسكر ومحسن الخبز والقليل من الماء الدافئ ويتم تركهم لعدة دقائق.

- في وعاء كبير نضع الدقيق المنخول ويتم خليط الخميرة، ويضاف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة لينة.

اقرأ أيضا| أسهل طريقة لعمل عجة البيض بالخضار قبل بدء المدارس

- يتم دهن العجينة بالزيت منعاً للالتصاق وتترك حتى تتخمر.

- تقسم العجينة إلى كرات ويتم فرد كل كرة بالنشابة، وتلف على شكل أسطواني وتغلق من الأطراف جيداً.

- ترص في صينية وتدهن بالبيض المخفوق، ويرش عليها حبة البركة والسمسم حسب الرغبة.

- يتم وضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 حتى نحصل على اللون الذهبي.