الجمعة، 24 سبتمبر 2021 - 11:03 م

الملح من التوابل الأكثر شهرة حول العالم، في حين أن استخدامه باعتدال لا يمثل عادةً مصدر قلق ، فقد تم ربط تناول الملح الزائد بارتفاع ضغط الدم ومشكلات صحية.
وهناك بعض بدائل الملح التي يمكن استخدامه بدلا من الملح للأشخاص الذين يعانون من امراض الضغط والسكر بحسب موقع هيلث لاين الطبي.
الثوم
الثوم من التوابل النفاذة التي تعزز النكهة دون زيادة محتوى الصوديوم، ويمكنك تقليل الملح ومضاعفة كمية الثوم في وصفات صلصة الطماطم والمخللات.
عصير ليمون
تعتبر الحمضيات ، وخاصة عصير الليمون وقشرها ، بديلاً ممتازًا للملح في بعض الوصفات.
فلفل أسود مطحون
الفلفل من التوابل البديلة للملح، ويقلل الفلفل الأسود من الالتهابات المرتبطة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
الخل البلسمي
استخدم الخل البلسمي في تتبيلات السلطة والشوربه والمخللات واللحوم والأسماك، إن تقليله في قدر على نار منخفضة يخلق شرابًا أكثر لذيذًا يمكنك رشه فوق الطماطم الطازجة أو الخضار المشوية.
الزنجبيل
 يمكن للزنجبيل أن يحل محل الملح في العديد من الأطباق.