الأحد، 26 سبتمبر 2021 - 10:45 ص

شهدت أسعار اللحوم الحمراء اليوم الأحد 26 سبتمبر 2021، حالة من الاستقرار.  حيث يتراوح سعر كيلو اللحم الكندوز ما بين 140 إلى 170 جنيه للكيلو حسب المنطقة .
ووصل سعر الفلتو الكندوز حوالى 180 جنيها للكيلو، وسعر الروستو الكندوز 190 جنيها للكيلو ،
كما ارتفع سعر كيلو اللحم الضأن إلى ما بين 150 إلى170 جنيه ،
وسجلت الكبدة البقري و الضأن ما بين 150 إلى 170 جنيها للكيلو
وتراوح سعر كيلو اللحم الجملي ما بين 100 إلى 130جنيه للكيلو
وفي سياق متصل، يتم ضخ كميات كبيرة من السلع الأساسية، وكذلك اللحوم الطازجة والمجمدة للمواطنين بمنافذ المجمعات الاستهلاكية وفروع مشروع جمعيتي على مستوى الجمهورية بأسعار مخفضة بنسبة 20% مقارنة بأسعار مثيلتها بالأسواق الأخرى، كما يتم تعزيز المخزون الاستراتيجي من السلع المدعمة لضمان انتظام صرفها لما يقرب من 64 مليون مستفيد من منظومة الدعم في مواعيدها المحددة شهرياً.
يذكر أن التجار أرجعوا التباين في الأسعار لعدة أسباب أهمها ارتفاع الأسعار العالمية، وقلة المعروض في السوق العالمية من اللحوم الهندي والبرازيلي مع زيادة في الطلب عالميا ومحليا.
 جدير بالذكر أن أسعار اللحوم واصلت انخفاضها خلال العام 2021 بلغت في بعض المحافظات 90 إلى 110 جنيه بدلاً من 130 جنيه من قلة الطلب على اللحوم ولكن في باقي الأماكن واصل السعر استقراره عند 120 جنيه للكيلو
وكانت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة واستصلاح، قد شنت حملات موسعة على محلات عرض وبيع وتداول اللحوم وثلاجات حفظ اللحوم وضبط المخالفات وتنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم والالتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات، للتأكد من وصولها إلى المستهلك بصورة صحية وآمنة من خلال عمل إدارات التفتيش على اللحوم بالهيئة والمديريات.

وكشفت التقارير الواردة من مديريات الطب البيطري إلى الهيئة، أن هذه الحملات التي قامت بها إدارة التفتيش على اللحوم بالمديرية، بعد إصدار التعليمات بتشديد الرقابة على أسواق ومحلات بيع اللحوم والدواجن- تمكنت من ضبط كمية من اللحوم والكبدة المخالفة بلغت كميتها 4163 كيلو جرام لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي أو للذبح خارج المجازر ومجهولة المصدر، وقد بلغت إجمالي عدد المحاضر المحررة من قبل أطباء التفتيش على اللحوم 3 محاضر. 

وأوضحت التقارير أنه قد قامت إدارة المجازر بالمديريات البيطرية بعمل برنامج مكثف للمرور الدوري على جميع مجازر الحيوانات والدواجن في المحافظة لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتي تخضع للإشراف البيطري الكامل، كما أظهرت التقارير الواردة من المديريتين، بأن إجمالي المذبوحات من الحيوانات المحلية خلال نفس الفترة قد بلغت 2,987 رأس من الماشية داخل هذه المجازر فيما بلغت إجمالي المذبوحات من الطيور عن نفس الفترة 230,725 طائر داخل المجازر المعتمدة من أجل وصول لحوم سليمة إلى المستهلكين ومكافحة الأمراض التي تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج هذه المجازر.

اقرأ أيضاً / أسعار اللحوم الحمراء اليوم السبت 25 سبتمبر 2021