الثلاثاء، 28 سبتمبر 2021 - 04:48 م

تعد وصفة الكانيلوني بالخضار من الوصفات المميزة والشهية والمحببة لدي الصغار والكبار، فهي غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها الجسم، ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل.

المكونات:

كوب دقيق 

٢ كوب حليب 

بيضة 

ملح حسب الرغبة

فلفل حسب الرغبة

كوب عصير طماطم 

نصف كوب جبن بارميزان 

للحشوة:

١ حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة 

١حبة  جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة 

بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة 

كوسا مقطعة إلى مكعبات صغيرة 

٣ معلقة كبيرة زبدة 

كوب زيت نباتي 

طريقة تحضير العجين: 

_ نضع الدقيق مع الحليب، البيض، الملح والفلفل في الخلاط الكهربائي ثم نخلط المكونات جيداً.

_ نسخن مقلاة على النار، ثم نضع فيها مقدار مغرفة واحدة من العجين ونتركها حتى يحمر أسفلها، ثم نقلب العجينة على الجهة الأخري ونتركها لتنضج.

_ نكرر العملية حتى الانتهاء من العجين.

لتحضير الحشوة: 

في وعاء على النار نسخن الزبدة والزيت، ثم نشوح فيهما البصل حتى يذبل ، ثم نضيف باقي الخضروات والتوابل مع التقليب المستمر، ونتركها لمدة نصف ساعة ، ثم نرفعها عن النار ونتركها لتبرد ، ثم نحشي فطيرة بالحشوة ونرص الفطائر فى صينية فرن ونسكب عصير الطماطم فوقها، ثم نرش الجبن المبشور على الوجه وندخلها إلى فرن محمى حتى يذوب الجبن ويحمر ، ثم نقدم الكانيلوني ساخنة.