السبت، 23 أكتوبر 2021 - 12:27 م

تعد وصفة شوربة التشيز برجر من أسهل وأفضل المقبلات الساخنة، ومن الوصفات المحببة لدى الكبار والصغار، فهي من الأكلات الغنية بالبروتينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل.

المقادير والمكونات:

4 معلقة كبيرة زبدة

500 جرام لحمة مفرومة

نصف كوب بصل مفروم

نصف كوب كرفس مفروم

نصف كوب جزرمفروم

2 كوب بطاطس مقطعة مكعبات

ملعقة كبيرة ريحان ناشف

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة ملح

2 كوب مرقة دجاج

كوب حليب

ربع كوب كريمة حامضة

كوب ونصف جبنة شيدر

ربع كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة من الماء

للتزيين:

جبنة شيدرحسب الرغبة

خبز البرجر حسب الرغبة مقطعة

اقرأ ايضا:لأكل صحي.. طريقة تحضير سمك التونة المشوية

طريقة التحضير:

ـ في وعاء ذوبي نصف كمية الزبدة على حرارة متوسطة وقلبي فيها اللحم حتى ينضج وارفعيه من الوعاء.

ـ ضعي في الوعاء نفسه باقي كمية الزبدة وأضيفي إليها البصل وقلبيه حتى يذبل وأضيفي الكرفس والجزر وقلبي حتى تطرى الخضار.

ـ أضيفي مكعبات البطاطس ونكهي بالريحان والفلفل الأسود والملح.

ـ أعيدي اللحم المفروم إلى الوعاء وقلبي المكونات حتى تتداخل ثم اسكبي مرق الدجاج والحليب وقلبي.

ـ غطي الوعاء واتركي المزيج يغلي لحوالي 10 دقائق على حرارة متوسطة ثم أضيفي الكريمة الحامضة والجبن وقلبي حتى يذوب الجبن تماما.

ـ في وعاء صغير ذوبي الدقيق بالماء ثم اسكبي المزيج في الوعاء واغلي المزيج على النار حتى يسخن قليلاً ثم ارفعي الوعاء عن النار.

ـ اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزيني الوجه بجبن الشيدر وخبز البرجر