الأحد، 31 أكتوبر 2021 - 07:10 م

يفضل كثيرون تناول الحلوى بعد وجبتي الغداء والعشاء بشكل يومي، نظرا لمذاقها الحلو وسهولة تحضيرها، لذلك اليوم سنعرض لكم طريقة جديدة لتحضير كوكيز الليمون بالجبن الكريمي:

المقادير والمكونات لتحضير كوكيز الليمون بالجبن الكريمي:

– دقيق : كوبان ونصف.
– ملح : نصف ملعقة صغيرة.
– الزبدة : كوب بحرارة الغرفة.
– جبن كريمي : 85 غم بحرارة الغرفة.
– سكر : كوب.
– صفار البيض : 1 حبة.
– الفانيليا : ملعقة صغيرة.
– خلاصة الليمون : ربع ملعقة صغيرة.

طريقة تحضير كوكيز الليمون بالجبن الكريمي:

- سخني الفرن على حرارة 176 درجة مئوية، وفي وعاء، اخلطي الملح والدقيق، ثم اتركي المكونات الجافة جانباً، وفي الخلاط الكهربائي.

- اخفقي الزبدة وجبن الكريم جيداً للحصول على مزيج هشّ.

- أضيفي السكر وصفار البيضة والفانيليا وخلاصة الليمون، وبعدها اخلطي المكونات جيداً ثمّ أضيفي المكونات الجافة.

- اخفقي من جديد حتى تتجانس المكونات، ثم مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها بواسطة آلة تشكيل البسكويت بالشكل الذي تحبينه.

- صفّي البسكويت على صينية غير مدهونة ولا تستخدمي ورق الزبدة، ثم اخبزي الصينية في الفرن من 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج قطع البسكويت، وبعدها اتركي البسكويت يبرد وزيّنيه بحسب الرغبة وقدمية.