الإثنين، 08 نوفمبر 2021 - 06:01 م

كثير من الناس تعشق الأكلات التي تحتوي على بطاطس ولحم، فهي من أشهر الوجبات والأصناف في المطاعم والمطابخ نظرا لسهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ الفريد من نوعة، واليوم سنعرض لكم طريقة جديدة لعمل بطاطس باللحم المفروم والمشروم:

 المكوّنات والمقادير:

نصف كيلوجرام من اللحم المفروم. 

أربع حبات كبيرة من البطاطا، مقطعة إلى شرائح. 

بصلة متوسطة الحجم، ومفرومة. 

فص من الثوم. 

شوربة المشروم الجاهزة. 

زيت زيتون. 

رشة من الفلفل الأسود. 

ملح طعام. 

بابريكا، وبهارات لحمة.

طريقة التحضير: 

- نجهز شوربة المشروم، بوضع البودرة مع كوبين من الماء في قدر على النار ونحركها جيداً، ونتركها حتى تغلي.

- نسخن ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة على النار، ونشوح فيه البصل والثوم، حتى يتغير لونهما، ثمّ نخرجهما من المقلاة، ونتركهما جانباً. 

- نضع اللحم في المقلاة نفسها، ونقلبها لعدّة دقائق، ثمّ نضيف التوابل، والمشروم، ونترك المكوّنات حتى يتغير لون اللحمة، وبعدها ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثم نصف شرائح البطاطا في الصينية، ونرشها بالبابريكا، والملح. 

- نضيف اللحمة المفرومة، ثمّ البصل المقلي، وطبقة من شرائح البطاطا، ثمّ نسكب شوربة المشروم.

- ندخل الصينية إلى الفرن المسخن على حرارة عالية مدّة ثلاثين دقيقة، وبعد المدة المحددة نخرج طبقنا ونقدمة ساخنًا.