الجمعة، 12 نوفمبر 2021 - 02:59 ص

يعتبر المطبخ الإيطالي من أكثر المطاعم التي تحضر أصناف أكلات لذيذة وشهية وتلجأ لها كثير من الأمهات، وللتعرف على وجبات جديدة سنعرض طريقة تحضير أصابع الدجاج الإيطالية:

المكوّنات والمقادير :

خمس قطع من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طويلة. 

كوب من الحليب. 

كوب وربع من جبنة البارميزان المبشورة. 

ثلاث أرباع كوب من البقسماط المتبل. 

ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 

ثلاثة فصوص كبيرة من الثوم. 

ملعقة كبيرة من الخل. 

فلفل أسود مطحون. 

ملح.

 ورق الخَبزْ.

 طريقة التحضير:

سخّن الفرن على حرارة عالية الدرجة ثم احضري صنيتي خبز وادهنهما بملعقة من الزيت وضع بهما ورق الخَبْز، ثم ضعي كلاً من الحليب، والخل، والثوم في وعاء، ثم أضفي أصابع الدجاج إلى المزيج السابق وحرّكه جيداً إلى أن يتم تغليف الدجاج بالمزيج.

وبعدها اتركي المزيج جانبا لمدّة تتراوح بين 15 دقيقة إلى 30 دقيقة، ثم ضع جبنة البارميزان مع البقسماط في طبق، وبعدها أزيلي الدجاج من الخليط وضعيه في خليط البقسماط، ثم حرّكي الدجاج في الخليط حتى يتغلف بالخليط بشكل جيد.

وبعدها رصي الدجاج على الصينية مع ترك مسافات متساوية بين كل قطعة وأخرى، ثم ضعي ملعقتين من الزيت على الدجاج، وبعدها اخبزي أصابع الدجاج لمدّة 12 دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثم أخرجيها وقدميها ساخنة 

لأكل صحي.. وصفة عمل كبدة دجاج كيتو للرجيم