الجمعة، 19 نوفمبر 2021 - 09:24 ص

تعد وصفة أومليت بياض البيض من ألذ وأشهي الوصفات المناسبة للرجيم ، ومن الأكلات الشهية والمميزة والمحببة لدي الكثيرين، ويمكن إعدادها بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.

المقادير والمكونات:

4 بياض البيض 
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل إسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودره

ملعقة كبيرة جبن البارميزان مبشور
ربع كوب بصل أخضرمقطع
كوب طماطم مقطعة
زيت زيتون 

اقرأ ايضا:طريقة عمل الدجاج بالبصل والفلفل

طريقة التحضير:

ـ سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق.
ـ اخفقي بياض البيض في وعاء متوسط الحجم، مع الملح والفلفل والثوم حتى يصبح رغويا ويتم وضع جبن البارميزان.
ـ أضيفي الخضراوات إلى بياض البيض واخفقيهم مجدداً.
ـ رشي المقلاة بزيت الزيتون، ثم صبي الخليط في المقلاة بالتساوي.
ـ قللي الحرارة إلى متوسطة ، ثم ارفعي حواف الأومليت برفق وبشكل متكرر، وقومي بإمالة المقلاة للسماح لبياض البيض الذي لا يزال سائلا بالانزلاق إلى قاع المقلاة، حيث يتم طهيه بشكل أسرع.
ـ عندما ينضج قاع الأومليت ويصبح الجزء العلوي متماسك، ولكنه لا يزال رطبا، اقلبي الأومليت بحذر ثم يقدم ساخنا.