السبت، 20 نوفمبر 2021 - 09:25 ص

تعد وصفة الفاهيتا الفراخ من أفضل الوصفات الصحية المناسبة للرجيم، ومن الأكلات المحببة لدي الكبار والصغار، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل.

المقادير والمكونات:

ثلث كوب عصير ليمون 
ربع كوب عصير أناناس بدون سكر مضاف
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة ملح 
نصف ملعقة صغيرة فلفل إسود مطحون
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف كيلو صدور دجاج

خلطة الفاهيتا :
1 حبة بصل مقطع ناعم
2 حبة فلفل أخضرمقطع شرائح رقيقة
2 حبة فلفل أحمرمقطع شرائح رقيقة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

ربع ملعقة صغيرة ثوم بودره

اقرأ أيضا:لـ«تقوية المناعة».. طريقة عمل عصير الحمضيات

طريقة التحضير:
ـ في وعاء كبير أو كيس حراري، تمزج صدور الدجاج مع عصير الليمون الطازج وعصير الأناناس الخالي من السكر وصلصة الصويا منخفضة الصوديوم، زيت الزيتون، الثوم المفروم، الكمون المطحون، الفلفل الحلو المدخن، رقائق الفلفل الأحمر، ملح البحر، الفلفل الأسود المطحون والكزبرة الطازجة المفرومة.

ـ اتركيها في البراد لمدة لا تقل عن 30 دقيقة وحتى 8 ساعات.

ـ بعد تتبيل الدجاج، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة كبيرة حتى يسخن.

ـ أضيفي الدجاج المتبل واطهيه على الجانبين حتى ينضج بالكامل، لمدة تتراوح من 4 إلى 6 دقائق لكل جانب.

ـ ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً حتى يرتاح، قطعيه إلى شرائح رفيعة.

ـ في نفس المقلاة المستخدمة لطهي الدجاج، أضيفي شرائح البصل الأبيض، وشرائح الفلفل الأحمر، وشرائح الفليفلة الحلوة الحمراء، وشرائح الفلفل الأخضر، وملح البحر، والفلفل الأسود المطحون، ويتم خلطهم معاً.

ـ اطهي خلطة الفلفل على نار متوسطة إلى عالية حتى ينضج الفلفل الحلو والبصل، ويظل على النار من 6 إلى 4 دقائق.

ـ في صحن التقديم، اسكبي الدجاج وفوقه خلطة الفلفل والبصل وقلبيهم جيدا ثم يقدم ساخنا.