الجمعة، 24 ديسمبر 2021 - 10:33 ص

قال مجدي الوايلي، عضو مجلس إدارة غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات، إن مصر تتميز بـ وجبتين رئيسيتين، وهما الفول والكشري، ولهما طابع خاص لكل سائح يزور مصر، بالإضافة إلى شوربة العدس.

وأضاف مجدي الوايلي، عضو مجلس إدارة غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "التاسعة" المذاع على القناة "الأولى"، أن مصر تستهلك في السوق المحلي 120 ألف طن عدس ما بين العدس الأسود والأصفر.

وأوضح عضو مجلس إدارة غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات، أن مصر بها 8 مصانع ضخمة لإنتاج أكثر من 240 ألف طن عدس، ولدينا العدس الإسناوي بالصعيد، ولكن نظرا لضعف إنتاجية الفدان، والتي وصلت لـ 270 كيلو، وفي ظل ارتفاع سعر الأسمدة، يتم استيراد العدس، واقتصاديا استيراده أرخص من إنتاجه.

وتابع مجدي الوايلي، عندما نستورد الفول من أستراليا وكندا وإنجلترا، فهو أرخص من الفول المصري وزراعته، خصوصا وأن الفول لدينا فيه إصابة تسمى بالتفحم، لأنه مع التغيرات المناخية تتضرر المحاصيل، وهو بروتين نباتي لابد من تناول الإنسان له.

إقرا ايضا
«شوربة العدس» تغزو صفحات السوشيال ميديا