الإثنين، 07 مارس 2022 - 08:42 ص

ينظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامج تدريبى في مجال «التغذية العلاجية» تحت رعاية الدكتور شاكر عرفات مدير المعهد وإشراف الدكتور عاطف سعد عشيبة وكيل المعهد لشئون الإرشاد والتدريب لقسم الأغذية الخاصة والتغذية برئاسة الدكتورة إنصاف محمد.

وقال الدكتور شاكر عرفات، إن البرنامج تم تنفيذه بحضور الباحثين بالمعهد و معاونيهم و لشباب الخريجين وطلاب الجامعات والمعاهد البحثية لافتاً إلى أن البرنامج التدريبى تضمن العديد من الموضوعات الهامة في مجال التغذية العلاجية.

وأضاف أنه تم تعريف الغذاء والتعذية السليمة  والمكونات الأساسية للغذاء وصولا لتغذية العديد من الفئات الخاصة مثل تغذية مرضى الحساسية ومرضى الكلى وكذلك علاقة التغذية بهشاشة العظام والغدة الدرقية.

وكذلك التعرف على أنواع مرض السكر وطرق التغذية المثلى لكل نوع وكذلك تغذية مرضى الضغط والقلب والكوليسترول وأمراض السمنة والنحافة.

اقرأ أيضاً | «بحوث تكنولوجيا الأغذية» ينظم ندوة عن الأمراض الناتجة من تلوث الغذاء