الأربعاء، 09 مارس 2022 - 05:55 م

وجبة السمك والجمبري من الوجبات المفضلة لدى البعض، لكن ماذا إذا كان هذا الصنفين معا في وجبة واحدة، من هنا نقدم لك أسهل طريقة لإعداد وجبة سمك السنجاري بالجمبري. 

المقادير: 

كيلو سمك قاروص 

نصف كيلو جمبري صغير الحجم

كوب صغير من زيت

ملح وفلفل وكمون 

عصير ليمون 

فنجان بقدونس مفروم

فنجان كزبرة خضراء طازجة مفرومة

2 حبة طماطم متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات

4  فصوص ثوم مفروم

بصلة كبيرة مقطعة

فلفل أخضر مقطع 

طريقة تحضير طبق السمك السنجاري بالجمبري:

أولا: قومي بغسل وتنظيف السمك جيدا وقومي بعد ذلك بفتح ظهر السمك ونبدأ من الرأس إلى الذيل.

ثانيا: نحضر وعاءً ونقوم بوضع جميع المكونات معا.

ثالثا: نضع السمكة في صينية الفرن ونتبلها بالملح والفلفل.

رابعا: نضيف المكونات على السمكة حتى تغطيها.

خامسا: تغطي الصينية بورق الفويل.

سادسا: نضع الصينية في الفرن في درجة حرارة عالية لمدة 35 دقيقة ثم تخفض درجة الحرارة لمدة نصف ساعة.

وأخيرًا: يقدم مع أرز السمك.